On a tous l’habitude de notre bonne vieille machine a café filtre qui nous réveille doucement grâce à l’arôme du café torréfié ! Mais il existe d’autres types de machines a café qui d’après moi devraient être plus connues.
La machine a café broyeur
Plutôt que de verser votre café moulu dans votre machine vous y mettez du café en grain que vous avez pu choisir avec soin avant. C’est souvent les machines les plus chères mais ce sont aussi celles servant la boisson la plus forte en arômes. Le café étant broyé a la dernière seconde avant d’être bu il conserve tout ses arômes.
Je conseille ce genre de machines a tout les amoureux de cette boisson chaude. Si vous souhaitez choisir vos graines tenter des mélanges et découvrir des saveurs c’est sûrement la machine la plus adaptée a vos besoins.
PS : Il est possible d’acheter un broyeur indépendant pour profiter d’un bon café même sur une cafetière a filtres. Vous trouverez plus d’informations a ce propos sur cette page de guide très complète sur les machines a café.
La machine a café dosettes/capsules
Ces machines permettent de se faire un café rapidement le matin quand on est pressé. Ce sont des machines abordables qui utilisent du café déjà moulu mais conservé dans des capsules (souvent) isothermes pour conserver le plus d’arômes possible. Le gout n’est pas au niveau d’une machine a broyeur mais on retrouve de bons arômes avec ce système.
Je conseille ce genre de machines a toutes les personnes pressées, en effet on attrape une capsule on lance la machine et le café est prêt une minute plus tard.
La machine a café à piston
C’est l’une de mes machines préférées, on prends son temps pour préparer le café et on interviens dans la préparation. La machine a piston est bien plus ancienne que les deux précédentes. En effet cette machine est plutôt simple : On met l’eau chaude dans le récipient, on ajoute la café directement dans l’eau et on attends quelques minutes que le café infuse. Ensuite on appuie sur le piston sur le couvercle, cela fait descendre un filtre qui capture la café au fond et on peut se servir.
Je conseille cette machine aux personnes aimant profiter du moment de dégustation d’un bon café.
La machine a café à dépression
Non, cette machine ne vous fera pas déprimer… Elle utilise le principe physique de la dépression pour mélanger l’eau du récipient d’en bas avec le café du récipient d’en haut.
C’est une machine très esthétique que je n’ai eu l’occasion d’essayer qu’à de très rares occasions. Plus souvent utilisé en tant qu’objet de décoration cette machine est très impressionnante a voir fonctionner.